*Por Ángel
Rico
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La I Cumbre
Internacional del Vino, en palabras
de Cospedal, ha pretendido “destacar la calidad de
nuestros vinos y que la mejora de las ventas suponga un espaldarazo económico para
levantar la economía de la región”. Objetivos, que son positivos. Pero --¿Con la Cumbre
ya está todo hecho? ¿El gobierno de María
Dolores I, ya tiene la conciencia tranquila?
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Para
esta I Cumbre Internacional del Vino,
se planificaron una serie de actividades que con su permiso, respetado lector,
me permitiré comentar. Lo primero es que: --Tras la salutación y bienvenida a
los asistentes, por parte del Alcalde anfitrión de la ciudad de Toledo, Emiliano García-Page, ninguno, repito, ninguno de los mas de mil
asistentes, y al decir ninguno, quiero decir ninguno, avaló con
aplausos las palabras del Alcalde y Secretario
General del PSOE-CLM. Tras sus palabras, el silencio general rodeó a los
asistentes, hasta la intervención del Ministro
de Agricultura. Hecho que debería hacer pensar al principal partido
político de la oposición.
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Usted,
respetado lector, se estará preguntando: --¿Quiénes son los cortesanos de María Dolores I? Si usted se hubiese
encontrado en la Cumbre, en el momento
de la inauguración, los habría visto: --todos aquellos que se levantaron y
acompañaron a María Dolores I, tras sus
palabras, antes del inicio de las
ponencias, aproximadamente, por las butacas que dejaron vacías, un veinte por ciento
del total de asistentes; cortesanos que
ya no participaron mas--. También se encontraban allí, pero sentados, los
funcionarios de la Consejería de Agricultura de todas las provincias
de la región, a quienes imperativamente les ordenaron asistir. Todos aquellos a
quienes tuve la oportunidad de saludar, coincidieron en lo de “imperativo”.
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Las
ponencias fueron interesantes, pero ¿este es el momento oportuno para tales
ponencias? O ¿No habrían sido mas convenientes otras más adaptadas a la
realidad del problema actual? Porque los depósitos de vino en las bodegas están
hasta los topes, no lo olvidemos en ningún momento.
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Que
la ponencia: “Retos para un sector del
vino sostenible” la dictase el Presidente de Freixenet, (competidor directo de los cavas de Castilla-La Mancha) fue
un innecesario detalle de elegante savoir-faire,
que sobraba. Cuanto más cava se comercialice en el Gran Viñedo, menos cava venderá Freixenet y viceversa. ¿Una Abogada del Estado no es consciente
de esa realidad del mercado? ¿No hay ponentes nativos adecuados para disertar
sobre los retos de nuestros vinos ante la problemática presente?
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Los
organizadores de la Cumbre, introdujeron
el vino en la Marca España, --“Lo que el vino puede hacer por la Marca
España y lo que Marca
España puede hacer por el vino”--, lo cual está bien, pero habría sido
bueno también, introducir a Castilla-La
Mancha, en la Marca Realidad. --¿Qué es la Marca Realidad?— Según la EPA
del tercer trimestre, un desempleo del 29,48 por ciento, tres puntos y medio
por encima del, ya vergonzoso, 25,98 por
ciento nacional, eso es la realidad.
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En
el Programa Oficial, también se programaron en varias ciudades de la región
actividades bajo la denominación de --“La Noche en Vino”—con actividades,
teóricamente, programadas para conseguir aumentar el conocimiento por parte de
la ciudadanía sobre la realidad del vino,
como: “rutas de vino y tapas”,
“actuaciones y actividades”, “introducción a la cata”, “monólogos y humor”,
“globos aerostáticos para niños de 8
a 12 años”. “museos abiertos hasta las horas 24” y “bodegas de puertas
abiertas”
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Todas
las actividades que acerquen a los potenciales consumidores al mundo del vino, están bien. Lo que induce a
pensar que en las “rutas de vino y
tapas” participamos quienes, habitualmente, vamos de vino y tapas. ¡Como así fue! Sobre las “catas comentadas” soy discrepante, porque siempre defendí que:
--el vino de calidad es aquel que
los consumidores solicitan--, no el
tradicional que me gusta a mi. Y en las catas comentadas, se tiende a informar
a los consumidores, de las características del tipo de vino que nos gusta a la minoría que, habitualmente, ya bebemos vino. Es decir, en esas catas se habla
de las características y tipología que hacen que el vino, se quede en las estanterías cuando los consumidores optan por
comprar cervezas. Y a los 20
litros de consumo medio de vino por habitante, me refiero. Empeñarse en producir el tipo de vino, que el consumidor no demanda, es
como que “El Gran Viñedo del Mundo”
produzca vino en una cantidad muy superior al que el comercio real demanda.
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Ni
mis hijos, ni los amigos de mis hijos, ni los amigos, de los amigos de mis
hijos, se dieron por aludidos para participar en las “catas de vino comentadas”
luego entonces, cuando yo falte ¿qué habrá que hacer para que en mi familia se
siga manteniendo un consumo de 20 litros por persona? Juventud, divino tesoro,
que con lo programado en esta Cumbre,
no se vieron motivados a probar un producto que, no les es interesante. Esta
realidad ¿se la han hecho saber a María
Dolores I, sus cortesanos?
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Lo
que, realmente, me ha desconcertado en la programación que los cortesanos, de María
Dolores I, han hecho en relación a la I Cumbre Internacional del Vino, es lo referido
a los niños y jóvenes de 8 a
12 años. Pintar y subir en globo, --actividades
que tratan de acercar a los niños a las costumbres y celebraciones relacionadas con el mundo del
vino y su proceso de elaboración. Un grupo de animadores y cuenta cuentos harán participes a los niños de una historia que concluirá con la invitación a
pintar en nuestra alfombra mágica—
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En
este aspecto lo único que ha quedado claro es que, los monologuistas y la empresa
que ha sido contratada para el Globo Aerostático de La Noche en Vino en todas las ciudades
participantes, son quienes se han beneficiado con esa singular actividad. Surgiendo
la pregunta ¿Por qué para promocionar el consumo de vino se utiliza un globo
aerostático? ¿A quien, de los cortesanos, se le ocurrió tal singular idea? ¿No
habría sido más racional planificar actividades para los, potenciales, nuevos
consumidores con 18 años de edad? Porque
los infantiles (de 8 a 12 años) que hayan
participado en esas actividades, les queda mucho tiempo hasta que puedan ser
considerados consumidores potenciales de vino.
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Un
vinicultor, viejo amigo de Valdepeñas,
con quien participé en la “Ruta de Vino
y Tapas” comentó: --¿María Dolores
(I) sabe que –hoy-- están los depósitos y tinajas hasta arriba de vino?--,
se quedó pensativo, y volvió a preguntar, sin esperar respuesta: --Y suponiendo
que lo sepa ¿esto es todo lo que piensa hacer?--
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Los
cortesanos de María Dolores I,
tienen la respuesta. El profesor de enología, A. Larrea Redondo, a quien tuve el honor de estudiar en mi
juventud, sobre esta cuestión decía: --“El peligro de la tradición es que deje
de ser inteligente y se convierta en rutina”--. ¡Pues eso!
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…Continuará.
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*Miembro de la Asociación de
Periodistas Agroalimentarios de España (APAE)
**Es Presidente del GEA & GEA